kakugama

調理時間: 約25分 / ポイント: カーボン・グラファイト素材が持つ不思議な効力である、「食材の中から外へ火が入る」という特殊な加熱効果を実感していただける調理法の一つが「揚げ」です。食材は内側からふっくらと膨らむように揚がり、割った瞬間に中から湯気が立ちのぼるような、芯まで行き渡ったあたたかさを感じることができます。

調理時間: 約1時間30分 / ポイント: 赤飯は、日本の伝統的な祝い料理として、人生の節目や特別な行事の際に振る舞われてきました。「赤飯（せきはん）」という名には、赤色の持つ力で邪気を払い、災いを遠ざけるという古来からの信仰が込められています。そのため、赤飯はお祝い事や節目の場面で、魔除けや厄払いの意味を込めて食べられてきた縁起の良い料理です。 また、祝いの席だけでなく、栄養面にも優れた健康的な食事として親しまれています。ぜひ、kakugamaで炊き上げる格別な赤飯をお試しください。

調理時間: 約1時間 / ポイント: 寒い季節に食べたくなる焼き芋。kakugamaの機能性を活かした「蒸し焼き調理」によって、硬いさつまいもも中までしっかり火が通り、素材本来の甘さを引き出しながら、ほっくりとした食感に仕上がります。そのままでも十分に美味しくいただけますが、バニラアイスを添えると、また違った味わいを楽しめます。

調理時間: 約30分 / ポイント: **きぬかつぎ（衣被）**とは、里芋の小芋を皮付きのまま蒸したり茹でたりし、食べる際に皮をむいていただく日本の伝統的な料理です。とてもシンプルな調理法ですが、kakugamaで調理することで、硬い根菜類にも均一に火が入り、里芋本来の旨みと、ほくほくとした食感をお楽しみいただけます。

調理時間: 約25分 / ポイント: 蓮根で肉だねを挟んで焼くレシピです。kakugamaのグリルパン（外蓋）を使うことで、食材の中まで火がしっかり通り、表面も美しく焼き上がります。カーボン・グラファイトによる遠赤外線効果で、内部まで均一に火が通るのが特徴です。また、セラミックコーティングにより焦げ付きにくく、ストレスなく調理できます。

Cooking Time: Approx. 45minutes(excluding soybean soaking time) / Point: This is a recipe for Gomoku-mame. It features a variety of nutritious ingredients, including protein and iron from soybeans and dietary fiber from...

調理時間: 約30分 / ポイント: 冬が旬の鰤を使ったレシピです。kakugamaで揚げ物をすると、油の温度が⼀定なので、揚げ物が苦⼿な⽅でも調理を楽しむことができます。また、深さがあるので油はねもあまり気にならず、揚げ物後のお掃除も簡単です。 英語にお願いします。

調理時間: 約1時間30分 / Point: このレシピでは、里芋を甘辛く煮ることがポイントとなります。 kakugamaで調理することで、火が通りにくい里芋も崩れずに煮ることができ、また、余熱で味がよく染みこむところも特徴的です。

調理時間: 約30分 / ポイント: この簡単な煮りんごレシピでは、kakugamaの優れた熱伝導を活かし、甘みと酸味のバランスが良い紅玉りんごを使用しています。大きくカットしたりんごでも均一に素早く火が通るので、とても手軽に作れます。 煮りんごは温かいうちにそのまま召し上がれます。ヨーグルトにのせると、酸味と甘酸っぱい味わいがよく合います。お好みでハチミツやレモン汁をかけても美味しくお楽しみいただけます。いろいろアレンジしてみてください！

調理時間: 約45分 / ポイント: がめ煮とは、福岡県の代表的な郷土料理です。がめ煮は具材を大きめに切ったり、油で炒めずに煮込む場合があるのが特徴的。kakugamaを使用することで、人参やごぼうなどの硬い食材も、中まで均一に火が入るため型崩れなく美味しく仕上がります。

Cooking Time: 約1時間/ ポイント: 今回のレシピは、鴨肉は下処理も不要で、意外とシンプルなお料理です。簡単なのに本格的な『ごちそう』の雰囲気が出せます。ポイントは、「鴨そのものの脂」で焼くこと、そして火を少し早めに止め、グリルパンの上で「余熱」で火を通しながら休ませるとで、美味しく仕上がります。

Cooking Time: About 45 mins / Point: ご飯にもお酒にも合う『ぶり大根』。美味しく作るポイントは、ぶりは炊く前に丁寧な下処理をすること。kakugamaで調理することで、大根の下茹でがなくとも美味しく仕上がります。カーボン調理鍋は使い慣れれば火入れも簡単で、時間も短く調理することが可能です。