 材料
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Instructions
- さつまいもを洗って、kakugamaに入れる。＊クッキングシートを敷くと便利
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蓋をしてごく弱い弱火にかけ、1時間加熱。竹串を刺して柔らかさを確認する。
＊さつまいもの大きさや水分量によって、時間を調整。太いものは1時間20分ほどかかる場合もある。
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★ANAORI kakugamaで調理するポイント
類など硬い食材を調理するのが得意なkakugama。 カーボンから発する高い遠赤外線は、食材の中心まで素早く均一に火を通すため、まるで蒸し焼きした様に、ふっくらと美味しく仕上がります。 濡らしたキッチンペーパーをさつまいもの上に被せて調理すると、更にしっとりふっくらの食感に仕上がります。
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クレジット
レシピ作成：川上みほ (@miho.kawakami.5)
