ANAORI kakugama

【大使食谱 | 奥田主厨，日本】 用kakugama烹饪可以最大限度地减少出水，并让热量从内部渗透到食材中，确保牡蛎的肉即使在烹饪后仍保持饱满。尝试一下这个美味的牡蛎食谱。

【大使食谱 | 奥田主廚，日本】 自 kakugama 首次发布以来，奥田主廚就一直在使用它。kakugama的功能提供了与木炭烧烤相同的远红外效果，使食物从内部煮熟并变得饱满。它还可以减少滴水、防沾粘并实现快速烹饪，使其始终有效地适用于各种烹饪方法。在这个食谱中，我们使用kakugama的烤盘，它充分利用了 kakugama 的功能优势。

【大使食谱 | 奥田主厨，日本】 ANAORI kakugama 的加热特性，可以让您烹饪坚硬的根茎蔬菜，而不会使其变成糊状。奥田主厨设计了一道易于制作且与白米饭完美搭配的食谱。

【烹饪专家 | 茂村美由树】此食谱使用时令蕈菇食材，展示了 kakugama 独特特性的烹饪方法，让您在享受食材浓缩美味的同时，又不失其鲜味、风味和香气。均匀的热传导使米饭软到核心，让每一粒米都颗粒分明。您可以轻松制作出堪比砂锅或羽釜锅的米饭。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】 谈到“南蛮渍”（一种用辣醋汁腌制的油炸鱼）时，通常会使用竹荚鱼。这次介绍的是用新鲜的秋季鲑鱼做的菜谱，简单又容易。通过冷藏和腌制过夜，味道会更好地渗透，增强其美味，所以我们强烈推荐它。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】推出以时令茄子为主料的菜谱——“炸茄子炖黄豆”。该食谱充分利用了 kakugama 的关键特征，确保快速烹饪食材，同时将破坏降至最低。减少烹饪时间可以使风味浓缩，同时保留成分的自然之美。我们邀请您品尝这道菜的简单和细腻嫩滑的口感。

【大使主厨食谱 | Enrico Crippa】 在Enrico主厨的烹饪中，他喜欢即兴、有趣，他的美味佳肴充满了机智巧妙的调性。

【大使主厨食谱 | Enrico Crippa 】这是一个简单的食谱，在Enrico主厨的轻松操作下变成了杰作。

【大使主厨食谱 | Enrico Crippa】FASSONA GARIBALDI。当您第一次品尝这道菜时，所产生的效果是纯粹的惊讶。尝试一下这个食谱，给您带来非常独特的烹饪体验。

【大使主厨食谱 | 江振诚】尝试一下米其林二星级餐厅的食谱，它充分利用了kakugama的蓄热和对流特性。

【烹饪专家 | 茂村美由树】kakugama，一种无需使用烤箱即可制作面包和甜点的便利工具。为您介绍“毛豆翡翠蒸糕”的食谱。锅底成为蒸糕的表面，让蒸糕看起来焦香可口，让人垂涎欲滴！这是 kakugama 的独特特征，带来令人印象深刻的视觉呈现。

【烹饪专家 | 茂村美由树】  在日本西部，夏至后的第11天有吃章鱼的传统，被称为「半夏日」。 根据这一传统，推出以章鱼为特色的时令食谱。这道菜利用了kakugama的特性，可以精确而细腻地控制火候并保持一致的温度。