Roasted Sweet Potatoes

烤红薯

原料
  • 红薯 2块中等大小的


指示

  1. 将红薯洗净,放入角釜中。
    在锅里垫上烹饪纸很方便。

  2. 盖上盖子,用小火加热 1 小时。
    用竹签插入检查是否熟透。
    根据红薯的大小和含水量调整烹饪时间。较厚的红薯可能需要大约1小时20分钟。

ANAORI kakugama 的烹饪技巧

角釜擅长烹饪根茎类蔬菜等质地较硬的食材。
碳材料散发的强远红外线热量能够快速均匀地渗透到食物中心,从而产生柔软蓬松的口感——就像蒸汽烘烤一样。
为了让红薯口感更加湿润软嫩,可以在烹饪时用湿厨房纸巾盖住红薯。


    信用:
    食谱作者:川上美穗 ( @miho.kawakami.5 )

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