ANAORI kakugama

【烹饪专家 | 茂村美由樹】推出融合了日式和西式风味的春卷。使用 kakugama 烹调时，外皮酥脆，内里多汁，其特点是即使经过一段时间，表面仍保持酥脆的口感。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】 介绍新年菜谱“茼蒿炖芜菁”。这次，为了庆祝新年，我们创造了一道以茼蒿（春菊）为灵感的炖菜。在日本，菊花被认为是新年期间经常展示的吉祥花。 无需复杂的菊花雕刻即可享受这道慢炖菜肴的美味。尝试一下并为自己做一个！

【烹饪专家 | 茂村美由樹】介绍“焦糖梨火腿炸春卷”的食谱。可以直接享用的馅料，以奶酪为特色，关键是短时间炸，而不是缓慢彻底的炸。使用 kakugama 进行煎炸可确保油温一致，即使对于不擅长煎炸的人来说也能享受乐趣，而不会感到不知所措。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】当我拿到 kakugama 时，首先想尝试的是烤番薯。直接在 kakugama 上烹饪番薯，烤出的番薯的美味令人惊叹！这让我想起了小时候喜欢在篝火上烤番薯，外皮焦香，里面湿润，让人想起番薯烧（日式甜点）的香甜口感。这个食谱是用烤红薯做的一道料理。

【烹饪专家 | 茂村美由树】此食谱使用时令蕈菇食材，展示了 kakugama 独特特性的烹饪方法，让您在享受食材浓缩美味的同时，又不失其鲜味、风味和香气。均匀的热传导使米饭软到核心，让每一粒米都颗粒分明。您可以轻松制作出堪比砂锅或羽釜锅的米饭。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】 谈到“南蛮渍”（一种用辣醋汁腌制的油炸鱼）时，通常会使用竹荚鱼。这次介绍的是用新鲜的秋季鲑鱼做的菜谱，简单又容易。通过冷藏和腌制过夜，味道会更好地渗透，增强其美味，所以我们强烈推荐它。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】推出以时令茄子为主料的菜谱——“炸茄子炖黄豆”。该食谱充分利用了 kakugama 的关键特征，确保快速烹饪食材，同时将破坏降至最低。减少烹饪时间可以使风味浓缩，同时保留成分的自然之美。我们邀请您品尝这道菜的简单和细腻嫩滑的口感。

【烹饪专家 | 茂村美由树】kakugama，一种无需使用烤箱即可制作面包和甜点的便利工具。为您介绍“毛豆翡翠蒸糕”的食谱。锅底成为蒸糕的表面，让蒸糕看起来焦香可口，让人垂涎欲滴！这是 kakugama 的独特特征，带来令人印象深刻的视觉呈现。

【烹饪专家 | 茂村美由树】  在日本西部，夏至后的第11天有吃章鱼的传统，被称为「半夏日」。 根据这一传统，推出以章鱼为特色的时令食谱。这道菜利用了kakugama的特性，可以精确而细腻地控制火候并保持一致的温度。

【烹饪专家 | 茂村美由树】这是介绍将当季的第一批鲣鱼裹上面糊油炸，但保留内部带生的时候上桌鲣鱼是让我们想起日本初夏到来的食物之一。 鲣鱼有两个季节，据说吃第一个鲣鱼可以带来好运并延年益寿，这是自江户时代以来一直延续的习俗。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】介绍一道日本卷心菜卷的食谱，里面的鸡肉保持湿润可口，汤汁具有浓郁的鸡肉味道。此食谱无需额外调味料即可进行简单调味，展示了使用kakugama的独特优势。

【烹饪专家 | 茂村美由樹】介绍由烹饪专家茂村美由樹设计的芝士粉配方，使用酒糟代替芝士制作粉末。您可以将其撒在沙拉和其他菜肴上享用。