Croquettes de poisson japonaises au chinchard juillet 15, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Suggestions d'accords : Saké sec de Karatsu / Temps de cuisson : Environ 45 minutes / Indiquer: Cette recette s'inspire du « gyo-rokke », un plat populaire...
Riz au lait maison juin 03, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Suggestions d'accords : Hojicha, Thé noir / Temps de cuisson : Environ 1 heure / Indiquer: Cette recette de dessert exploite pleinement le kakugama ....
Chashu maison (porc braisé japonais) mai 27, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Appariement : Bière / Temps de cuisson : Environ 5 heures / Indiquer: Cette recette exploite pleinement le kakugama, y compris la fonction gril, pour...
Karaage japonais mariné au citron mai 21, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Appariement : Bière / Temps de cuisson : 20 à 30 minutes (hors temps de marinade) / Indiquer: À l'approche de la saison des bières,...
Chili con carne avril 22, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Appariement : Vin rosé / Temps de cuisson : Environ 60 minutes (hors temps de trempage de la veille). / Point : Cette recette...
Carbonade avril 11, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accords mets et vins : Vin rouge / Temps de cuisson : Environ 75 minutes / Indiquer: Cette recette est une adaptation moderne du...
Salade de couscous printanière avril 02, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accords mets et vins : Vin mousseux / Temps de cuisson : Environ 30 minutes / Point : La salade de couscous printanière est...
Risotto aux palourdes, épinards, fleurs de colza et udo mars 26, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accords mets et vins : Vin blanc / Temps de cuisson : environ 1 heure / Point : Ce plat met en valeur les...
Racine de lotus mijotée farcie de haricots azuki sucrés janvier 21, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Jumelage : Hojicha (thé vert torréfié) Temps de cuisson : 30 à 40 minutes (sans compter le temps de trempage de la veille) Point...
Croquettes de patates douces cuites au four et au fromage bleu avec confiture de pommes et de cumin janvier 09, 2025 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accord : Vin rouge Temps de cuisson : 1,5 à 2 heures Point : Ces croquettes contiennent des patates douces moelleuses et sucrées cuites...
Riz aux fruits de mer d'automne avec une touche occidentale décembre 24, 2024 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accord : Vin Blanc Temps de cuisson : environ 1 heure Indiquer: Il existe de nombreuses façons de préparer le balaou du Pacifique. Si...
Beignets de dorade rouge et de champignons maitake dans une pâte de blé entier et de bière brune avec sauce à la bardane décembre 10, 2024 【Expert en cuisine | Miyuki Shigemura】 Accord : Vin Orange Temps de cuisson : environ 30 minutes Point : Une recette à base d'ingrédients de saison. L'arôme de blé entier...