ANAORI kakugama

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】Je vous présente une recette unique et visuellement époustouflante du chef Enrico Crippa, qui allie simplicité et touche artistique. En utilisant le kakugama, des techniques de...

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de rouleaux de chou japonais où la viande de poulet à l'intérieur reste moelleuse et délicieuse, et le bouillon a une riche saveur...

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette élaborée par l'experte culinaire Miyuki Shigemura pour la réalisation d'une poudre à base de résidus de saké en remplacement du fromage. Vous pouvez...

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de risotto de Miyuki Shigemura qui utilise la fonction "vapeur" du kakugama. La recette utilise du riz japonais de première qualité appelé "Yukitsubaki".

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de l'experte culinaire Miyuki Shigemura, qui utilisent les "5 fonctionnalités" de kakugama. La première recette met en valeur un plat grillé utilisant l'ingrédient...

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】 Le chef du restaurant 3 étoiles a créé une recette avec des ingrédients simples, mais une fois cuisinée, cela ressemble à une véritable œuvre d'art.

【Recette Ambassadeur | Toru Okuda】 Je vous présente une délicieuse recette de friture d'huîtres qui exploite les fonctionnalités du "kakugama", où le temps de friture est plus court par rapport...

【Directive de cuisson | Fumer】 Découvrez comment préparer le riz parfait avec ANAORI kakugama. Une ligne directrice simple et facile pour maîtriser le kakugama.

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】Cette recette économe en énergie fait usage des propriétés de rétention de chaleur du graphite de carbone pour cuire avec la chaleur résiduelle.

【Recette Ambassadeur | Toru Okuda】Une recette simple créée par notre chef ambassadeur, Toru Okuda. Aujourd’hui, ANAORI vous présente une recette simple, facile à reproduire chez vous en très peu de...

【Recette Ambassadeur | Virgilio Martinez】Utiliser des ingrédients locaux péruviens pour créer cette recette spéciale. Vous pouvez également en savoir plus sur l'expérience du chef avec kakugama.

【Recette Ambassadeur | André Chiang】Le chef André Chiang a créé une recette de style risotto qui exploite les caractéristiques uniques du riz camélia des neiges. Cette recette comprend également des...