ANAORI kakugamaの利点
-ドリップしない
-内側からふっくら膨らむ
-油を使わなくても焦げ付かない
-他の調理道具に比べて調理時間が短い
ANAORI kakugamaの総合的な機能としては、牡蠣が内側から膨らみ、身がふっくらとするように調理され、炭火と同じ遠赤外線効果が得られている。またドリップが少なく、焦げ付きにくく、時短料理が可能な点など、どんな調理方法においても一貫している。
| 材料（2~3人分）： 牡蠣：6個
甘酢飴： -酢：15g（大さじ1） -醤油：18g（大さじ1） -砂糖：3g（小さじ1） -水溶き葛粉(または水溶き片栗粉)：適量 |
牡蠣の下準備：
-むき牡蠣は大根おろしを使って掃除しておく。
-水気を切り、塩・コショウで味を調える。
-小麦粉、卵、パン粉をつける。
作り方:
- kakugamaに油を入れて、強火で190℃まで強火にかける。
- 甘酢飴を用意する。
- 下準備した牡蠣を、１の油で中火で1分間揚げる。
- お皿にカキフライを盛り付け、その上に甘酢飴をかける。千切りキャベツと スライスしたラディッシュをサイドに添えて完成。
