焼きりんご

作り方

1. りんごは、底まで穴があかないように芯をくり抜き、竹串で所々全体に穴をあける。

2. ボウルにAを混ぜ合わせ、りんごの穴に詰め、シナモンスティックを刺す。

3. RINGOに2を入れてラム酒をかけ、蓋をして弱火で15分〜20分加熱する。

4. 器にりんごを盛り、煮汁を回しかける。

CHEF'S NOTES -シェフが注目するポイント-

RINGOの名にぴったりの、ぜひ一度は試していただきたいメニュー。オーブンを使わず、手軽にりんごが楽しめる。RINGOで加熱することでりんごの甘味が凝縮。りんごのエキスと砂糖が少しカラメル化した煮汁は、ソースのようにとろりとかけ、りんごと絡めて一緒にどうぞ。

お好みで冷たいアイスクリームやホイップクリームを添えても。シナモンスティックがなければ、市販のシナモンパウダーでも代用できます。