ANAORI kakugama

Japanese Cabbage Rolls with Soy Milk and White Miso

Rouleaux de chou japonais au lait de soja et au miso blanc

mai 16, 2023

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de rouleaux de chou japonais où la viande de poulet à l'intérieur reste moelleuse et délicieuse, et le bouillon a une riche saveur...

Fromage à la lie de saké

mai 09, 2023

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette élaborée par l'experte culinaire Miyuki Shigemura pour la réalisation d'une poudre à base de résidus de saké en remplacement du fromage. Vous pouvez...

Japanese-style risotto with firefly squid and udo (Aralia cordata)

Risotto à la japonaise avec calamars lucioles et udo (Aralia cordata)

mai 09, 2023

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de risotto de Miyuki Shigemura qui utilise la fonction "vapeur" du kakugama. La recette utilise du riz japonais de première qualité appelé "Yukitsubaki".

Dorade cerise grillée au washi

avril 27, 2023

【experte culinaire | Miyuki Shigemura】Présentation d'une recette de l'experte culinaire Miyuki Shigemura, qui utilisent les "5 fonctionnalités" de kakugama. La première recette met en valeur un plat grillé utilisant l'ingrédient...