食谱要点：
在春天，我们通过制作日式卷心菜卷来迎接春卷心菜的季节。味道虽然简单，但鸡肉和蔬菜的鲜味十足，即使配上汤也很美味。如果有剩余的馅料，也推荐您用 ANAORI 的烤盘（外盖）慢慢地烧烤，作为美味点心享用。
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材料（2人份）：
春卷心菜・・・・・・・1球 A 鸡蛋・・・・・・・・・1个 |
准备：
用手将面包撕成细丝，浸泡在高汤中。
作法：
1.在kakugama（或煎锅）中，将洋葱、香菇和胡萝卜分别放入白芝麻油中炒至稍微上色且变软，放凉。 
2.将鸡肉末放入碗中，在肉中撒上盐和黑胡椒。加入1和A、鸡蛋和生抽拌匀。每份称重 60 克。
3.将卷心菜叶一片片小心剥离，放入大量热水中煮2-3分钟。煮完后立即投入冰水中冷却。
4.用沥干水分的3包好2，用牙签固定住菜卷的末端。
5.将4放入kakugama，加入高汤，大火煮5分钟，然后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
加入豆浆和白味噌，再炖5分钟。
6.装盘完成。
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★kakugama的食谱要点（与其他烹饪工具的区别） 这次我尝试了kakugama的不同烹饪方法，食物煮熟的速度之快让我感到惊讶。对于这次的卷心菜卷，我希望里面的馅料美味可口，鸡肉不会变干，同时我也希望汤里有浓郁的鸡肉鲜味。kakugama满足了这个贪婪的愿望。 kakugama的温和热力带出食材的自然风味和鲜味，让您意识到即使是简单的调味也很美味，无需额外的调味料。它是一种炊具，可以让您用最少的调味料料理，但仍能做出美味的菜肴。 |
1 评论
とってもおいしそうです。