什么是碳石墨？

ANAORI 烹饪炊具中使用的材料仍然不是广泛熟悉的材質。那么，“碳石墨”到底是什么？这次，我们将对材料进行详细的介绍。

首先，“碳”是指化学符号为C的元素。碳是地球上第14个最丰富的元素，主要以二氧化碳的形式存在于大气中，在地壳中以各种形式存在，例如岩石、煤、石油以及生物体内的有机物。

石墨是将碳在3000℃左右的高温下，在无氧环境中进行热处理（石墨化）而制成的高纯度碳。通过这种高温处理生产的石墨在人工制造时被称为“合成石墨”。无论是天然的还是合成的，对石墨进一步持续施加热量和巨大的压力都可以将其转化为钻石。碳纯度水平各不相同，木炭为 60%，石墨为 99.95%，钻石几乎为 100%。

由碳石墨制成的众所周知的产品包括铅笔芯、加热器、烤面包机、子弹头列车的受电弓以及飞机和F1赛车的刹车片等。

利用碳石墨的特性，它的应用范围广泛，从航空航天工业到工业产品、体育休闲，甚至日常生活用品等。此外，由于其生物相容性，碳被用于再生医学中，例如由碳制成的人工关节，预计未来将成为再生医学必需的生物相容性材料。在各个领域，能够实际应用的碳作为可以替代金属的尖端材料而受到关注。

ANAORI 的碳炊具诞生于将碳石墨的多功能性引入人们日常生活的愿望。通过将高性能材料与我们多年来培育的先进技术和工艺相结合，我们创造了独一无二的烹饪工具。

ANAORI 烹饪工具中使用的碳不是由纤维制成，而是由高度压缩碳粉制成碳块。每一件作品都经过精心切削雕琢成型，而不是熔化和凝固。切削加工可精确到0.01毫米的精度，以及盖子和锅体之间的完美贴合度，是我们先进技术和精湛工艺的结果。

碳石墨的天然特性使得烹饪时对食材的压力较小，能带出食材的天然风味，增强其美味，同时保留了每种成分的营养价值。

碳烹饪将为您的厨房带来更健康的料理方式，同时也兼顾到美味和对环境的影响。

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