ANAORI kakugama 是一种真正能很好地保持锅内温度以及令人印象深刻的烹饪简便性的工具。
| 4份的食材： 五花肉 500 克 紫甘蓝 1颗 黄油 100克（实际上它并没有全部使用） 盐 黑糖 苹果 2片（切成楔形） 苹果皮 2片 橙皮 2片 肉桂 猪肉高汤 60 克 冻干覆盆子粉 香草和鲜花花束 4束 |
作法
1.将紫甘蓝洗净。煮沸后的甘蓝菜去皮，去掉叶子的中间部分。
用一小块黄油、盐和少许糖在kakugama中用中火烹制甘蓝菜叶。
2.然后在有内盖的kakugama中加入2片苹果片、2片苹果皮、2片橙皮和肉桂粉，用中火加热。
3.加入少许水，让煮水蒸发后，在紫甘蓝叶淋上汤汁，不盖内盖。
4.将五花肉切成2厘米厚的片。用 kakugama 的烤盘在高温下烤五花肉。
5. 将烤五花肉片连同（猪肉）高汤摆在盘子里，然后把蘸了煮水的甘蓝叶铺在上面。用剩余的煮水进一步擦亮紫甘蓝叶，用覆盆子粉装饰菜肴，并用香草和鲜花装饰。
