苹果猪肉千层

作法

1.将卷心菜切丝，加入 1/2 茶匙盐揉匀，静置片刻，然后挤出多余的水分。

2.五花肉切成3厘米长的块，撒上盐和胡椒粉。将苹果切成1/4圆片（银杏叶状的薄片）。

3.将步骤1的卷心菜丝放入cocotte RINGO。在上面将五花肉和苹果片一层层塞满。

4.撒上清汤粉和白酒。放上黄油和迷迭香，盖上盖子。
用小火蒸煮约 20 分钟至猪肉熟透。

主厨手记

在 Cocotte RINGO 中烹制的千层是一道完美的招待甜点。
酸度适中的苹果和猪肉的结合很相配。还可以享用吸收了苹果和猪肉鲜味的卷心菜。
至于加热时间，如果猪肉煮熟了，可以缩短加热时间以享受苹果的口感。如果您喜欢更柔软的质地，可以小火长时间加热。请根据您的喜好调整加热时间。