Introduction of ANAORI ambassador chefs

ANAORI大使主厨介绍

作为品牌形象大使,他们将在重大活动中代表 ANAORI,带领您探索新发现,并通过创新项目激发您的灵感。主厨们将在我们的官方网站和社交网络上展示使用 ANAORI kakugama 制作的时令食谱。敬请期待更多!

Thierry Marx
Sur Mesure par Thierry Marx / 法国

师从 Joël Robuchon 和Alain Chapel 等名厨,现为二星级餐厅“Sur Mesure par Thierry Marx”(巴黎文华东方酒店)的行政主厨,他从他访问过在法国和国外的许多地方取材,以此作为灵感精心打造富有创意和创新的美食。他还通过烹饪积极参与社会活动。



Enrico Crippa 
Piazza Duomo / 意大利

在与一些欧洲著名厨师合作后,他在日本逗留三年期间受到日本料理的精神的启发。他的料理是一种基于感性、文化、技术和分析的完美平衡。kakugama 反映了他轻巧、美味和精致的料理


Virgilio Martinez
Central Restaurante / 秘鲁

向全世界推广秘鲁美食的关键人物。他探索外部世界的一切,打造属于自己的哲学和烹饪风格,并创立了非营利组织“Mater Iniciativa”,研究基于秘鲁原住民独特身份的美食概念。



江振诚(André Chiang)
RAW / 台湾

他对法国烹饪传统的创造性重新诠释使他成为世界知名人物。他的创作力将时令食材转化为现代艺术,基于八项元素的烹饪哲学和对人类味觉记忆的研究。通过 kakugama,他融合了中国、法国和日本的美食。



奥田透(Toru Okuda)
Ginza Kojyu / 日本

现代怀石料理主厨,在独立前曾在静冈、京都和德岛受训。在进一步完善自己的传统技艺和敏锐的季节感之后,他于 2003 年开设了「Ginza Kojyu (银座小十)」,在那里他开拓了自己独特的世界。他掌握了kakugama的优点,并将其应用于各种烹饪。他认为 ANAORI kakugama 是最好的,尤其是在煮饭方面。




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