Haute qualité du riz avec un parfum très parfumé, brillant et collant

Meilleur riz japonais de qualité supérieure

Bien que classé N° 1 du riz Premium au Japon, cette position est un titre mondial détenu par YUKI-TSUBAKI.
YUKI-TSUBAKI est l'une des sélections de riz les plus haut de gamme au Japon et a reçu une médaille d'or dans un concours international d'évaluation du goût du riz pendant 5 années consécutives. Cette réalisation est le reflet du dévouement incomparable et distingué de leur maître riz et de la qualité du travail par-dessus tout.

Rareté de YUKI- TSUBAKI

Koshishikari est l'une des marques de riz renommées du Japon, avec environ 3,2 millions de tonnes de riz produites chaque année. Seul 0,0007% de Koshihikari est produit par YUKI-TSUBAKI. Sa disponibilité n'est que de 0,003 % par rapport à la marque haut de gamme de Koshihikari, Uonuma. En effet, YUKI-TSUBAKI n'est produit que dans une région spécifique par un producteur de confiance et compétent. L'assiduité du producteur permet d'assurer la qualité et la sécurité sanitaire du riz.

Avantages de la source d'eau premium

Tsunan, dans la préfecture de Nigata au Japon, est connue pour ses fortes chutes de neige. Au printemps, la neige fondue se transforme en ruisseau de montagne connu sous le nom de Ryugakubo. Alors que le riz contient des minéraux, l'eau premium fournie par Ryugakubo est classée comme l'une des meilleures sources d'eau au Japon. La rizière de YUKI-TSUBAKI est cultivée avec de l'eau de ruisseau de montagne pour les semis de riz et le sol pour absorber les minéraux denses en nutriments, avec pour résultat du riz produit naturellement.

Importance de notre sol

Comparé aux fabricants de riz courants, le producteur de YUKI-TSUBAKI consacre 4 fois plus de budget à la dispersion d'engrais dans les rizières. Ce processus commence après la récolte du riz à l'automne et se répète au printemps tandis que Ryugakubo descend à nouveau la montagne dans les rizières. L'engrais et l'attention sans fin fournis par notre maître riz sont la clé de la production de riz cultivé à partir de la pureté de la nature.

YUKI-TSUBAKI x ANAORI kakugama

YUKI-TSUBAKI et ANAORI ont collaboré sur la base de notre engagement envers les matériaux naturels, la qualité et la recherche d'un savoir-faire rare reconnu par les professionnels.

Le riz YUKI-TSUBAKI et le kakugama ANAORI offrent des moments de qualité entrelacés avec une attention aux détails.

Recette du chef André Chiang