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naturality tour

ANAORI’s philosophy is embedded with the wisdom of the Japanese traditional relationship to our environment: understand nature’s principles and enhance its capacity with the least intervention possible. Crystallizing this spirit in its products, ANAORI embodies the cutting-edge of Naturality. To spread this philosophy, ANAORI is partenering with international chefs who share in this rising global consciousness. The ambitious tour covers 24 cities over six months. Starting in Japan, the birthplace of ANAORI, the tour travels to Australia, the East and West coasts of the United States, touching South America, then China and other parts of Asia before arriving in Europe. In each step of the tour, an international chef presents a unique menu made with ANAORI kakugama, fusing a highly personal culinary philosophy with the new techniques brought by this unprecedented cooking tool. La philosophie d’ANAORI est empreinte de la sagesse japonaise traditionnelle dans son rapport à notre environnement : comprendre les principes de la nature et rehausser ses capacités avec une intervention minimale. Cristallisant cet esprit dans ses produits, ANAORI incarne la pointe de la Naturalité. Pour mieux diffuser cette philosophie, ANAORI s’associe avec des chefs internationaux qui partagent cette conscience globale. Cette tournée ambitieuse couvre 24 villes sur six mois. Débutant au Japon, la terre natale d’ANAORI, la tournée parcourt l’Australie, les côtes est et ouest des États-unis, avant d’aborder l’Amérique du sud, puis la Chine et l’Asie avant de joindre l’Europe. A chaque étape, un chef international présente un menu unique réalisé avec l’ANAORI kakugama, dans une fusion entre une philosophie culinaire personnelle et les techniques Informations rendues possibles par cet ustensile de cuisine sans précédent. 自然との関係を重んじるANAORIの哲学は、日本の叡智を継承しています。自然の摂理を理解し、最小限の介入でその能力を最大限に高める。ANAORIはこの精神を製品の一つ一つに込めています。ANAORIの哲学に賛同する世界中の著名なシェフたちと共に、地球や資源との関係を見直すグローバルな意識の高まりを共有し、このナチュラリティの最先端を推進していきます。2021年は、ANAORI 誕生の地である日本を皮切りに、オーストラリア、アメリカ東海岸・西海岸、南米、中国などのアジアを経て、ヨーロッパへと、半年間で24都市を巡るワールド・イベント・ツアー「NaturalityTour by ANAORI」を開催しました。世界各地でシェフたちがANAORI kakugamaで調理した個性豊かなメニューを提供し、自身の料理哲学と、これまでにない調理道具がもたらす新たな可能性との融合を発信します。