Recettes

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】 Cette recette utilise un des meilleurs riz japonais Koshihikari appelé "Yuki-Tsubaki", cultivé dans le magnifique environnement naturel de Niigata. Créé par le Chef Enrico Crippa,...

Mise à jour de la dernière recette avec le kakugama créé par Miyuki Shigemura sur notre site web.

Présentation de la recette d'une poudre à base de lies de saké par Miyuki Shigemura .

Présentation d'une recette de risotto de Miyuki Shigemura qui utilise la fonction "vapeur" du kakugama. La recette utilise du riz japonais de première qualité appelé "Yukitsubaki".

Présentation de la recette de Miyuki Shigemura propose des recettes naturelles qui utilisent les "5 fonctionnalités" de kakugama. La première recette est une recette de grillade qui utilise des ingrédients...

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】 Enrico Crippa, chef du restaurant 3 étoiles "Piazza Duomo" à Alba, une petite ville du Piémont célèbre pour sa production de vin. Pour ANAORI, il...

【Recette Ambassadeur | Toru Okuda】 Le chef Okuda, qui utilise le kakugama depuis le début, constate que ses fonctionnalités de cuisson sont très constantes.

【Directive de cuisson | Fumer】 Découvrez comment préparer le riz parfait avec ANAORI kakugama. Une ligne directrice simple et facile pour maîtriser le kakugama.

【Recette Ambassadeur | Enrico Crippa】Cette recette économe en énergie fait usage des propriétés de rétention de chaleur du graphite de carbone pour cuire avec la chaleur résiduelle.

【Recette Ambassadeur | Toru Okuda】Une recette simple créée par notre chef ambassadeur, Toru Okuda. Aujourd’hui, ANAORI vous présente une recette simple, facile à reproduire chez vous en très peu de...

【Recette Ambassadeur | Virgilio Martinez】Utiliser des ingrédients locaux péruviens pour créer cette recette spéciale. Vous pouvez également en savoir plus sur l'expérience du chef avec kakugama.

【Recette Ambassadeur | Andre Chiang】Une recette de riz spéciale utilisant du riz YUKI-TSUBAKI, un riz japonais de qualité supérieure. Découvrez la particularité de ce riz japonais et apprenez à réaliser...